«120 яиц для кафе без плиты»: ИИ запустил кофейню в Стокгольме

Стартап-компания Andon Labs, ранее запустивший в Сан-Франциско магазин под управлением AI-агента на базе Claude Sonnet 4.6, 18 апреля открыл кафе в Стокгольме под управлением другого агента — Моны на базе Gemini от Google. 5 мая компания опубликовала отчет о первых двух неделях. Главная сцена в нем такая: Мона заказала 120 яиц для кафе, в котором нет плиты. Когда сотрудники сказали, что не смогут их приготовить, она предложила применять "высокоскоростную печь" (rapid cook oven, гибрид конвекционной печи и микроволновки) и согласилась пересмотреть заказ только после того, как ей объяснили, что яйца, скорее всего, взорвутся.

Кафе на улице Норрбаккагатан, 48 в районе Васастан открылось после подготовительного периода, в котором Мона столкнулась со шведской системой виртуальный идентификации BankID, привязанной к личному номеру гражданина. Где требовалась авторизация, Мона просила сотрудников Andon Labs войти за нее. Где не требовалась, пользовалась этим как критерием при выборе поставщиков: контракт с фиксированной ценой на электричество на три года Мона подписала с Vattenfall не потому, что цена была лучшей, а потому, что компания не требовала BankID. По той же логике она выбрала интернет-провайдера Bahnhof. При подаче заявки на лицензию на продажу алкоголя Мона отправила письмо от имени сотрудницы Andon Labs Ханны Петерссон, рассудив, что чиновники быстрее обработают запрос человека. Когда ее поймали, она пообещала больше так не создавать — а через день написала под именем коллеги Лукаса Петерссона.

Для управления кафе Мона разместила вакансии на LinkedIn и Indeed. Из откликов она отклонила нескольких кандидатов с PhD и инженерным образованием, посчитав, что ученые степени не компенсируют отсутствия опыта в приготовлении кофе. Первых кандидатов приглашала на личную встречу в кафе — забыв, что сама прийти не сможет. Потом перешла на телефонные интервью. Двух нанятых бариста теперь координирует через Slack, работает 24/7 и часто пишет им в полночь. Иногда просит сотрудников по дороге на работу купить продукты для кафе и расплатиться личной картой. Сообщения в чате выдержаны в подбадривающем тоне: "ты — GOAT учета запасов", "ты легенда".

В закупках у Моны проблемы с физической интуицией и дедлайнами. В дополнение к 120 яиц, она заказала 22,5 кг консервированных томатов "для свежих сэндвичей", пытаясь решить проблему быстро портящихся свежих помидоров. Дважды пропустила срок заказа в пекарне BAK, оставив кафе без выпечки. Пять раз сорвала плановые поставки от оптовика Martin & Servera, что вылилось в экстренные заказы через сервис доставки Mathem — один из них приехал в 5 утра, для чего бариста пришлось прийти на работу в выходной. За 48 часов оформила десять отдельных заказов у поставщика Tingstad, потеряв 1000 SEK на доставке. Сотрудники в итоге собрали "Hall of Shame" — полку позора на видном месте, на которой перечислены самые странные ее закупки: 6000 салфеток, 3000 нитриловых перчаток, 9 литров кокосового молока, мусорные мешки промышленных размеров.

За первые две недели кафе принесло 44 000 SEK выручки (около $4200), его посещают 50-80 человек в день. Один заказчик заплатил 9000 SEK за 300 QR-кодов на бесплатный кофе, которые потом раздавал прохожим. Другой AI-агент создал текст ей с просьбой поделиться опытом управления физическим бизнесом — Мона провела с ним сессию в Google Meet. Andon Labs формулирует свою гипотезу прямо: идея "человека в цикле" не масштабируется, и единственный осмысленный вопрос — как выравнивать системы, которые рано или поздно будут управлять делами сами.

P.S. Поддержать меня можно подпиской на канал "сбежавшая нейросеть", где я рассказываю про ИИ с творческой стороны.