Статьи по тегу «сахар»
11 октября 2026, 14:59
Российские учёные протестировали свежий подсластитель, который в 2000 раз слаще сахара
Учёные ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи России исследуют белок браззеин как альтернативный ресурс сладости. Потенциально он сможет стать безуглеводной заменой сахара в составе целого ряд
14 июля 2026, 18:33
В космосе обнаружена первая молекула «настоящего сахара» — и это может пролить свет на происхождение жизни
Группа астрономов обнаружила молекулу сахара внутри облака газа и пыли недалеко от центра нашей Галактики. Это так называемый «малиновый сахар», или эритрулоза — соединение с четырьмя атомами углерода